Amanecer en el bosque

La Mola vista des de la població de Castellar del Vallès

Rovellones 7ª Salida 2013

Hoy no a estado nada mal una buena cojida,,,pero como esta toda la sierra del cadi nevada ,arrriba donde yo estaba corria un aire que se me congelaban las manos ....pero valio la pena .

Estos estan aliñados con Tomillo del mismo bosque ....buenisimos......

Paisajes

 Ya esta la nieve en la Sierra del Cadi , espero que no llegue mucho frio donde estan mis setas ....jajaja ..pues si el tiempo acompaña , se cogeran  mas setas.

Rovellones 6ª Salida 2013

 Ya empiezan a salir otra vez ...unos pocos pero sanos  ,a pesar de que el campo esta  muy seco , les falta que llueva  ..... para un aperitivo....buenos son

Churrasco con carlets

Paisajes

Rovellones limpios de tierra y muy sanos

Estos los publico porque como en la cesta se ven tan sucios, pero como podeis apreciar estan muy sanitos .....jejeje.

Rovellones 5ª Salida 2013 Hoy media cesta....

Rovellones - Los patanegra o granates

Trompetas de la muerte ( Craterellus cornucopioides )

Craterellus cornucopioides, es una especie de hongo comestible, del géneroCraterellus, perteneciente a la familia Cantharellaceae. Su basónimo es Peziza cornucopioides.

Es un hongo oscuro, casi negro. Su seta no resulta atractiva, pero tiene un sabor muy bueno. Es difícil de encontrar debido a su pequeño tamaño y a su color oscuro, que fácilmente se confunde con la hojarasca en el suelo del bosque.

El cuerpo fructífero tiene forma de embudo y mide hasta 3 centímetros de ancho por 4 centímetros de alto, su color es negruzco cuando esta húmedo, es más claro casi gris cuando esta seco.

Crece en las zonas húmedas de los bosques de coníferas en la mitad del invierno y comienzo de la primavera.


Craterellus cornucopioides es una seta comestible, muy sabroso, estando fresco o seco.

Advertencia: La determinación de un hongo y su comestibilidad pueden ser realizadas y certificadas por micólogos expertos, o los centros de control de las autoridades sanitarias competentes. La información errónea o incompleta puede causar daños por envenenamiento o intoxicación mortal. No se atreva el consumo de setas, que podría poner en riesgo la salud e incluso la vida a usted y a sus invitados.

Compartiendo con Guan

Rustido de pollo con rovellones, vino, tomillo y trufas

Rovellones 4ª Salida 2013 - Rovellones y trufas

La trufa del desierto se llama “criada”

Mario Honrubia, experto en hongos de la Universidad de Murcia, destacó la mayor calidad de la criada conocida como conejo: es más sabrosa y aromática por tener más ácidos grasos pese a ser muy pequeña (y por ello, hasta ahora desechada muchas veces entre los majoreros).

Las Terfeziaceae, o trufas del desierto, son unos hongos pertenecientes a losascomicetos. Presentan una relación simbiótica micorrícica normalmente con las raíces de arbustos, en particular del género Helianthemum. Se suelen encontrar en áreas áridas y semiáridas de la región mediterránea, África del Norte, Medio Este, donde viven ectomicorrizalmente asociadas con especies vegetales del géneroHelianthemum y otras plantas ectomicorrícicas como Cistus, Avena, y Pinus. El grupo tiene tres géneros, Terfezia, Tirmania, y Mattirolomyces. Tienen pocos centímetros y suelen pesar de 30 a 300 g

Una buena receta :

 Un gran caldero de pollo, champiñones y criadas con vino y tomillo, que preparó Guayedra Brito...

https://www.micestadesetas.com/es/productos/detalles/criadilla-de-tierra-fresca/89/2