Barbacoa con rovellones a la brasa

Hoy domingo una buena  barbacoa con los rovellones del sabado y carne para mis niñas y pa mi  .....en casa.

Rovellones Carlets y llanega negra

Una buena cesta mas hoy sabado la mañana estaba muy fria , a 0º a las 8 de la mañana i ya esta la escarcha de la noche en  los campos  y la hierva blanca eso quiere decir que ya puede que sean los ultimos que coja, habia muchos ya podridos y secos del aire ,pero traje un  puñado de rovellones unos pocos de Carlets y una llanega negra .

Fredolics

Hoy de almuerzo Huevos revueltos con fredolics .

Fredolics

Ya va bajando la temporada , este frio y mucha gente , en el bosque , ya cada vez menos ,pero no me puedo quejar como podeis ver otro puñado de fredolics  , que buenos son para una tortilla y el picoteo.

 Y estos para las tortillas.

Fredolics,Caracoles y pies de Ministro

Y ayer y hoy mucha cocina  y una buena cocinera mi mujercita que estuvo mas 8 oras preparando 3 comidas en grandes cantidades solo de pies de cerdo 2 cazerolas  grandes  18 pies , y una  caracoles picantes en salsa, y 2 sartenes de fredolics  y   una buena receta ,de Pies de Cerdo o (de Ministro )con fredolics , caracoles y pies de cerdo.....
yo ya los e comido hoy estan de pan y moja ...buenisimos.......

.

Fredolics

Una buena sarten para guardarlos congelados........

fredolics

Una buena cesta  que se quedo pequeña y tuve que recurrir a la bolsa de plastico ,fredolics hoy sabado , ya estan aqui, muy contento tenia ganas de coger los fredolics .

Rovellones y carne

Una buena barbacoa para celebralo , en casa  rovellones a la brasa , con tocino y butifarra para recuperar las  fuerzas de esta mañana .

Rovellones

Y otra cesta y como ya no era  suficiente , llene una bolsa , a tope si no los cojen otros los cojo yo , y si supierais que ya se estan estropeando de tanta humedad......solo hay que ir a buscarlos animo ....que hay para todos y muchos este año .

Rovellones

Y a cocinar mas rovellones y un puñado de carrelets.

Carlet o escarlet

Bolet d’aparició irregular a la serra depenent dels anys. L’any 2006 es trobaven carlets a totes bandes, i es tornava amb els cistells ben plens. La seva carn és consistent, de sabor una mica amarg, però ideal per a preparar estofats o bé per a fer en remenats de bolets. El seu color és rosat amb taques més intenses d’un color vi. Les làmines blanques o més rosades ens indiquen que són una mica vells. El seu peu és de color blanc i tacat de color rosat i vi.

Rovellones

Y una vez mas las  2 cestas llenas de rovellones , ya salen todos , y por todas partes del valles .